时间:2023-10-22 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:
寒露节气之后，天气越来越冷，人容易气血不足、肠胃也常出问题，不少人会出现面色苍白、四肢酸软无力等症状。
现代营养学研究发现，红枣含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、钙元素、氨基酸等营养成分。
国医大师路志正在92岁时参加某档电视节目时曾公开分享自己的养生秘笈：每天饭后要吃三颗经过三次蒸制的大枣。
路老认为，长寿的关键离不开健康的脾胃，而养脾胃最简单的方法就是从饮食入手，吃大枣就是其中重要的一环。
做法：选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3~4个小时。再蒸20分钟，取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。
蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。
做法：将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。
做法：当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。
功效：当归补血和血、红枣补脾和胃，身心疲惫时，喝一杯当归红枣茶有很好的补血养颜、通调气血的作用。
感冒初期，风寒或风热侵袭人体之后，这时食用大枣，其粘腻的性质会使邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使人体致病因素难以清除，不利于康复。
另外，大枣味甘，多食易出现腹部胀满，因此，有痰湿、积滞、齿病、虫病，还有小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等都尽量避免食用大枣。■